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      御龙在天官网手游官网:农村一种在石子上烙的饼,营养丰富适合孕妇吃

      御龙在天传人攻略 www.foqx.top 发布时间:2017-12-16  浏览:710次  字号:  

       “石子馍”是陕西关中流传的的古老面食小吃,

      因为制作方法特别,

      是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,

      故得此名。

      石子馍的加工程序复杂,

      使用大量鸡蛋和面做成面皮,

      在饼的中间混入油酥。

      在陕西地区,

      如果家中有快要生产的媳妇,

      主人家会在孕妇生产前几天赶做石子馍。

      一是石子馍营养丰富,孕妇容易消化。

      二是农村凡是亲朋好友前来看婴儿和孕妇的,

      走时主人家都要给带上几个石子馍,图个吉利。

      制好的石子馍,油酥咸香,

      经久耐放,很受人们的喜爱。

      石子馍不仅味道好,价格也实惠,

      比吃方便面营养多了。

      下面来看看这种馍的做法。

      ————————————————————

      【原料】

      面粉:500克,鸡蛋1个,鲜花椒叶适量。

      调料:食用油、白糖、精盐各适量。

      ————————————————————

      【做法】

      面粉中加油50克,

      并依食者口味加进糖或盐适量,

      同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋,

      反复揉搓至面光滑柔软为止,

      再分成10个馍坯。

      另选取光滑的小石头若干,

      洗净晾干涂以少许油,

      放入深边平底锅内加热并不断翻炒,

      至石子灼热烫手后,

      取出一半石子放在另一容器内保温。

      10个馍坯擀薄,

      平铺于留在锅底的热石子上,

      再将保温的石子均匀放在馍坯上部,

      用中火加热下烙上烫,

      2~3分钟后至馍色半黄即可出锅。

      更多农村趣事尽在:饱学

      ————————————————————

      这是一群热爱美食的年轻吃货,

      哪里有好吃的,

      下刀子也要去吃,

      美食怎么做好吃?

      宁愿不睡觉也要研究,

      这就是吃货的态度!

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